2019年08月17日

冷蔵庫で発酵させるパン生地

冷蔵庫でゆっくりパン生地を発酵させる
『ほったらかしパン』を作ってみました。

20190817232659859.jpg


こちら↓の動画を参考にして作ってみました。



使った生地は動画↑の半分で、
残りの生地はまたタッパーへ入れ
冷蔵庫で保管。

焼き立てが食べたいから、
食べ切れる分量だけ出して使えるのが
この生地の良い所だと思う♪

成形後、ナイフで切り込みを入れ、
オリーブオイルを垂らしてから
オーブンへ入れたので、
皮がパリッ!と焼け、美味しくできました。



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posted by ころん at 23:27| 食品・飲料 | 更新情報をチェックする