2016年07月07日

『木屋』No.6 鎌型包丁 180mm

普段使っている包丁、
夫が時々研いでくれているので、
経年で少し細くなってきて、
切れ味も微妙になってきたように
感じるようになったので、
新しいものを買いに行ってきました。

選んだのは、これ↓。
160708木屋No.6-1-1.jpg
木屋』No.6 鎌型包丁

●刃渡り:約180mm、
●重さ:約170g
●ブレード:鋼(ハガネ) スウェーデン鋼、
●ハンドル:積層黒強化木
●日本製

刃は不純物が少ないスウェーデン鋼(ハガネ)、
柄は黒強化木仕立て。
本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズ。
肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使える。
ハガネ製品は錆びる。
特に使い始めにサビが出やすいため、
使用後はすぐに水分を拭き取ること。

今まで使っていた包丁もハガネ入りでしたが、
この包丁、まだ新しいので特に錆びやすいとのこと、
錆びさせないように気をつけなきゃ!



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<木屋>No.6 鎌型包丁 180mm
価格:18900円(税込、送料別)



ラベル:鎌型包丁 木屋
posted by ころん at 22:41| 買い物 | 更新情報をチェックする