2015年06月26日

ぬか床の水抜き

06/13から始めたぬか床
最近、水っぽくなってきたので、
ぬか床内の水分を抜く器・水取りを買いました。

水取り1-2.jpg
水取り1-3.jpg
鋳鉄製 水取り NZ-CM
高木金属工業株式会社

ぬか床に差し込むだけで、野菜から出る水分を
抜きながら鉄分補給も出来る製品だそうです。

容器のコーナーに置くことが出来るので、
漬ける野菜の邪魔にならず、
なかなか良いです。(^^)


<6/30、追記>

朝と夕、ぬか床をかき混ぜる度に
容器に溜まった水を捨てていたら、
ぬか床が良い感じになってきました。
鉄分補給も出来るなら、
始めから入れて置けば良かった!



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posted by ころん at 23:58| Comment(0) | 食品・飲料 | 更新情報をチェックする